반응형 고소한 핸드드립1 [coffee] 핸드드립 라떼 레시피 모음 핸드드립 약간 맛을 낼수 있는 상황이 되니 라떼를 만들어보고 싶었습니다. 그래서 핸드드립으로 할수 있는 라떼 레시피를 모아보게 되었습니다. 일단 많이 만들어서 맛을 봐 보겠습니다. ^^ 1. 정인성 바리스타님. - 클래버 드리퍼를 이용함. - 커피 23g, 물온도 96도, 물의 양은 120g - 물을 넣고 1분간 저어줌. 3분이 되면 추출 시작 --> 추출된 커피를 다시 드리퍼에 넣음 2. 안스타님. - 하리오 v60 - 저울도 없이 내리는 간단한 방법 - 물은 99도로 최대한 과추출을 이용하고, 원두도 20g 정도(한스푼) 핸드드립보다 가늘게. - 뜸들이기 1분, 1:1 비율 (천천히) - 하리오지만 칼리타처럼 최소의 물줄기로 천천히 내려줌. - 추출양은 100mL,.. 2024. 11. 11. 이전 1 다음 반응형