반응형 원두 구독1 [Coffee]핸드드립 2인분에 원두를 2배 쓴다구요?? 매일 아침 사무실에서 핸드드립으로 내려서 먹습니다. 주변 지인분들이 그걸 보고 원두도 사주셔서 매일 내려 드립니다. 다만 한잔씩 내리면 시간도 오래 걸리고 물을 떠오기도 힘들어서 한번에 2인분씩 내리게 되는데 맛이 일정하지 못합니다. 고민고민하고 있었는데 2인분 레시피를 올려주신 바리스타님들이 있으셔서 정리해 보고자 합니다. HOT Recipe * 베로 바리스타님 - 2인분을 내린다고 해서 원두를 2배로 넣는것이 아니라 1.5배만 사용하면 됩니다. (약 30g). 원두의 양이 너무 많을 경우 성분이 과다 추출되어 쓴맛이나 연하고 맛이 안나올수 있습니다. 대신 분쇄도를 25%를 증가해서 원두를 글라인딩하면됩니다. - recipe : 분쇄한 원두 30g을 80g의 물로 뜸들이기를 하되 .. 2024. 6. 7. 이전 1 다음 반응형