반응형 전체 글32 [coffee] 홈까페 로스팅 2일차 궁금한게 많은 Hobby Creator입니다. 어제는 에티오피아 네추럴 원두를 에어프라이어를 이용하여 로스팅을 해보았습니다. [coffee] 홈카페 로스팅의 시작 (feat. 에어프라이어)그렇습니다. 드디어 넘지 말아야할 강을 건넜습니다. 지난 한달간 여러 로스팅기를 눈독들이고 있었습니다. 하지만 단가가 만만치 않더군요. 저렴한것은 10만원 이내에서도 시작하지만 프로hobbycreator.tistory.com 어제 사용한 레시피는 100g의 원두를 200도에서 8분 동안 로스팅하는 것이었는데 갑자기 궁금해진게 다른 분들의 후기를 보면 180도 20분으로 하는 로스팅도 있었습니다. 그래서 추가로 더 돌려보았습니다. 15분을 돌린 원두의 색이 생각보다 밝습니다. 처음 8분짜리를 만들고서는 15분이.. 2024. 11. 10. [coffee] 홈카페 로스팅의 시작 (feat. 에어프라이어) 그렇습니다. 드디어 넘지 말아야할 강을 건넜습니다. 지난 한달간 여러 로스팅기를 눈독들이고 있었습니다. 하지만 단가가 만만치 않더군요. 저렴한것은 10만원 이내에서도 시작하지만 프로파일도 보고 싶고, 뭐라도 하나씩 관심을 가져보다보니 시작조차 못하고 있는 저를 발견했습니다. 그래서 일단... 생두를 질렀습니다. 1. 생두 구입제가 이용한 매장은 커피 리브레로 생두 항목으로 들어가보면 다양한 생두들이 보입니다. 하지만 주의해야할 것은 20Kg 단위로 판매를 하고 있습니다. 20kg이면.. 쌀이 큰거로 한포대인데 저는 그리 먹을수 없으니 소분 판매로 들어가서 봅니다. 소포장단위라서 그런지 단가가 2000원 비쌉니다. 하지만 1kg의 가격이 16000원이면 로스팅이 된 원두 가격으로는 200g에 1600.. 2024. 11. 9. [coffee] 얼죽아 아이스 핸드드립 레시피(Feat. 하리오V60) 매일 커피를 내려서 주위분들과 나누어 먹다보면 날이 추워져도 아이스를 원하시는 분들이 많습니다. 그래서 정리해 보고자 합니다. 얼죽아를 위한 아이스 핸드드립 레시피!! 사전 준비!적으로 커피를 내리는 방식은 서버에 얼음을 넣은 상태로 하리오를 이용하여 드립을 합니다.추출이 완료되면 얼음잔으로 옮겨서 마십니다!추출은 커피의 농도를 높여서 추출하기 위해 Hot 레시피보다 곱게 넣습니다. 1. 정인성의 커피 생활 - 원두양 : 15g - 물의 양 : 150g(1:10) - 추출 : 뜸들이기 50g - 45초 - 1차 50g - 45초 - 2차 50g 2. 커피 몽타주 - 원두량 : 16g - 물량 : 160g (물온도 92도) - 추출 : 뜸들이기 32g -.. 2024. 10. 22. [Wine] 새로운 취미를 시작해봅니다. - 와인의 시작 점점 음료들에 관심이 가져지네요. 처음에는 맛을 잘 못느껴서 '맛'을 찾다보니 음료에 관심에 생겼습니다. 배우는 내용들을 정리해가면서 저도 공부를 해보고자 합니다. 1. 와인의 이해. 와인의 기원에 대한 이야기를 알아보면 인류의 역사만큼이나 오래되었음을 알수 있습니다. 와인을 이해하기 위한 첫수업에서 강조되었던 것도 와인은 역사와 철학이 중요하고 그 배경이 되기 위한 인문학이 뒷바침되어야 한다고 합니다. 또한 생산지와 그 생산지의 지리적/토양적 특징을 이해하면 맛을 유추할수가 있다고 합니다. 2. 와인의 탄생 와인은 기원전 약 6000년~5000년부터 사용한 것으로 알려져 있으며 현재의 이란, 조지지아, 아르메니아, 터키 일대의 고대문명에서 시작된 것으로 알려져 있습니다. 이를 뒷바침하는것이 조지아.. 2024. 10. 19. [coffee] 칼리타 레시피 수집하기 매일 사무실에서 3~5잔정도 드립커피를 내려서 먹습니다. 사무실 분들과 같이 먹으면서 이야기도 하고, 새로운 원두도 공급해주셔서 즐거운 커피 생활을 하고 있습니다. 베트남 출장 다녀오시면서 베트남 커피도 사다주시고, 일본 여행후에는 일본 게이샤 커피, 인도네시아 다녀오면서 바샤커피, 코스트코 간김에 테라로사, 국내 유명 카페의 블랜드 커피등등 다양한 원두를 접해보고 있습니다. 같이 마시다보면 일반적으로 산미있는 커피보다는 고소하면서 어둡고 다크초컬릿향의 커피를 좋아하시는 분들이 많네요. 그래서 하리오 V60과 칼리타를 혼합해보면서 커피 맛을 보고 있습니다. 개인적으로는 강배전 커피더라도 하리오 V60이 커피의 개성이 더 잘 사는것 같은데 칼리타도 레시피를 바꾸면 더 굵직한 맛을 만들수 있을지 않을까 해.. 2024. 10. 9. [blog value up] 수익성 글의 핵심과 키워드 찾기 오늘도 새로운 취미를 찾아 떠나는 HobbyCreator입니다. 아직 블로그가 수익을 가져다 줄수 있는지는 모르겠지만 그래도 조금씩 성장해 보렵니다.같이 좋은 키워드 찾는 방법을 알아볼까요? 수익성 글 작성 핵심요소1. 필요한 정보를 찾아서 행동하고자 하는 의지가 큰 주제2. 40~60대가 많이 클릭하는 주제3. 클릭을 유도할수 있는 키워드 (다운로드, 조회, 바로가기, 투표하기 등) 수익을 위한 글을 작성할때는 독자가 적극적으로 정보를 찾고, 그 정보를 바탕으로 행동을 취할 가능성이 높은 주제를 선택하는 것이 핵심입니다. 예를 들어 '자동차 보험 추천'과 같은 키워드는 단순히 검색에 그치지 않고, 실제로 보험에 가입을 고려하는 사람들이 검색하는 경우가 높기 때문에 높은 조회수와 클릭을 달성할수 있습니다.. 2024. 10. 4. 이전 1 2 3 4 5 6 다음 반응형
